Buscará Mezcalmanía 2025 récord con corunda monumental

MORELIA, Mich., 18 de septiembre de 2025.- Para esta edición 2025 que cumple 10 años, el festival de bebidas artesanales mexicanas Mezcalmanía, presentará un corundón de competencia, ya que se piensa romper la marca que el mismo festival tuvo el año pasado cuándo presentó una corunda monumental que alimentó a más de mil 300 personas.

Como ya empieza a ser costumbre, este año también tendrán la corunda rellena más grande del estado, del país y del mundo, señaló Ulises Bedolla, organizador de este evento, quien recordó que el año pasado alimentaron a unas mil 300 personas con una corunda gigante que pesó menos de 180 kilos.

Este año el plan que tiene la organización es romper el récord del año pasado, y para que logre eso debe pesar más de 180 kilogramos, y con eso es probable que se pueda romper la marca de 2024", externó.

Este viernes 19 de septiembre a partir de las 14 horas arrancan los preparativos para hacer esta enorme corunda, expresó Ulises, ahí se va a empezar a batir todo, porque ahora va a estar rellena de queso de Tierra Caliente y rajas, y también será acompañar de salsa y crema de rancho.

La preparación y cocimiento de esta corunda gigante, refirió el organizador, va a durar unas 35 o 36 horas, dependiendo lo que diga el chef de nombre Rodrigo, pero será más o menos entre las 18 y 20 horas que se destape para que esté lista y se pueda repartir a la gente.

Explicó que se llevarán un notario o alguien que de fe sobre las características de esta corunda, para ver si logra romper la marca del año pasado.

Aclaró que esta monumental curunda se empieza a elaborar el viernes y se destapa hasta el sábado para que sea la degustación para la gente que asista al Mezcalmanía de este año, y no tendrá ningún costo extra.