Signan Uvaq y Canirac impulso a la gastronomía

MORELIA, Mich., 2 de febrero de 2023.- La Universidad Vasco de Quiroga (Uvaq) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) signaron este jueves un convenio de colaboración.

Con este acuerdo se pretende fortalecer la contribución y aporte de conocimientos a favor de la difusión y preservación de la riqueza gastronómica de la entidad mediante la visión académica y de los restauranteros.

En este evento el rector de la Uvaq, José Antonio Herrera destacó que la licenciatura en Gastronomía cuenta con el respaldo que otorga el estar acreditada por parte de las instancias educativas en el estado.

Mediante este convenio se favorecerá el que los alumnos de la institución puedan brindar sus servicios en los diferentes negocios que se encuentran agremiados a la cámara y con ello fortalezcan su aprendizaje y puesta en práctica sus conocimientos.

Además, en el tema educativo este convenio que signaron también permitirá que se otorguen becas para los empresarios que forman parte de la Canirac, y se hace extensiva a sus familiares para que estudien en la Uvaq alguna de las carreras o especialidades con que cuenta.

Fernando Figueroa, presidente de la Canirac, indicó que este acuerdo al que llegaron será benéfico para ambas partes, pues impulsa a los jóvenes como nuevos talentos de la gastronomía, y fomenta la profesionalización de los agremiados a la cámara.