Presenta ITST productos procesados de calidad

TACÁMBARO, Mich., 13 de diciembre de 2016.-Bajo la premisa de aplicar la ciencia y la técnica para agregar valor a diversas materias primas del campo, el Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro (ITST) dio a conocer una amplia variedad de productos procesados, los cuales cuentan con los estándares requeridos por el mercado y sus consumidores, según lo dieron a conocer las autoridades de dicho centro educativo.

La presentación de productos alimentarios, elaborados bajo un proceso de Control de Calidad y Preservación, se dio por los estudiantes del 7º semestre de Ingeniería en Industrias Alimentarias, en la materia de Proceso de Transformación de Vegetales, aplicando sus conocimientos tecnológicos y habilidades para transformar la materia prima (con mayor producción en la región de Tacámbaro como los es el aguacate, la zarzamora, el níspero, el carambolo, la guayaba, entre otros), en productos terminados, bajo la asesoría del docente José Serafín Reyes Magaña.

Por su parte, Sergio Arturo Granados Ávila, director general del Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro, acompañó la presentación de dichos productos, recalcando que el plantel y sus diversos departamentos darán seguimiento a las necesidades de la zona en materia de procesamiento de productos primarios, estando presentes José Severo Molina Estrada, subdirector académico, José Antonio Guzmán Cuevas, Jefe de División de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, para dar reconocimiento a los estudiantes por su desempeño.

En otro orden de ideas, el departamento de Difusión y Prensa del plantel detalla que, en el cierre de la materia Dinámica Social de primer semestre de la carrera de Ingeniería en Administración, se concluye con el tema “Compromiso Social”, impartido por la especialista Miriam Soremi Cedillo Espinosa.

“El compromiso social es la respuesta que otorga un ciudadano ante la realidad que vive. Es decir, tomar decisiones y acciones para hacer lo que se tenga que hacer para vivir en comunidad; sea digno respetuoso y sobre todo se establezcan políticas de apoyo a los más débiles”, destacó.

Asimismo, compromiso social es la aportación voluntaria que hace un ciudadano ante las exigencias éticas de un mundo justo. Es trabajar cotidianamente, poniendo ese plus extra para hacer de nuestra sociedad una zona libre, armoniosa y de sana conciencia.

Como una práctica concreta de lo anterior, los estudiantes acudieron a la cárcel abierta, anexo, casa hogar, escuela de educación especial y asilo de ancianos, “donde impartieron temas, conocieron, convivieron y contribuyeron con víveres”