Muestran a niños valor de alimentos locales en caravanas Conahcyt

MORELIA, Mich., 19 de septiembre de 2023.- Desde el Proyecto Nacional de investigación e incidencias (Pronaii), del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt) y con la intención de mostrar a los niños el valor de los alimentos locales, se realiza una caravana infantil por la comunidad de San Jerónimo Purenchécuaro.

Este martes 19 y miércoles 20 de septiembre, se lleva a cabo esta caravana infantil, con talleres de soberanía alimentaria y responsabilidad social que se realiza en esta comunidad del municipio de Quiroga, explicó a Quadratín la profesora investigadora Katia Villafán, responsable del proyecto.

Externó que a esta caravana asisten infantes de educación básica, es decir, kínder y primaria. Los talleres son lúdicos, explicó, y se hicieron con materiales didácticos que fueron encargados a la comunidad.

"Como es una feria también de cuestiones alimentarias, todo el material está trabajado con alimentos pero no de los que estamos acostumbrados todos, sino a los que se producen en esta región", indicó la académica.

Este martes 19 de septiembre inició a las 8 horas y terminará al día siguiente, es decir, el miércoles 20 de septiembre a las 18 horas. Se hará otra edición de este tipo el día 27 de septiembre en la comunidad de San Andrés Tziróndaro, ahí será solamente una jornada de un día, externó.

De lo que se trata, externó, es de difundir con los niños el valor de los alimentos producidos localmente, "que ellos revaloricen el porqué hay que alimentarse bien, esto tiene una estrecha relación con la forma del consumo local, el consumo responsable, de saber qué alimentos son muy nutritivos, muy valiosos de su propia comunidad y que no todo es la comida ultraprocesada, externó e indicó que también se trabaja con ellos temas de producción sustentable.

Adelantó que también tienen en puerta un concurso de varias categorías, en las que muestran distintas expresiones artísticas sobre la soberanía alimentaria, "todo esto dentro del mismo proyecto", aseguró.