Celebra Uvaq aniversario 10 de su licenciatura de Gastronomía

MORELIA, Mich., 15 de febrero de 2017.- La Universidad Vasco de Quiroga (Uvaq) está de manteles largos este miércoles, ya que celebró el décimo aniversario de su licenciatura en gastronomía mediante una muestra de sus talentos.

Mediante las Jornadas Gastronómicas 2017 que se realizarán el 15 y 16 de febrero, la Uvaq conmemora los 10 años de trayectoria de la licenciatura, con una exposición de comida tradicional michoacana, así como catering de charanda, entre otras actividades relacionadas al mundo gastronómico.

El secretario académico de la universidad, José de Jesús Castellanos Lopez, recordó que para conocer la cultura de un lugar determinado es necesario conocer su cocina, ya que la elaboración de sus platillos habla mucho de la identidad de las sociedades.

“La gastronomía sin duda es un rango característico de las sociedades, es lo que les da identidad, por ello la importancia de la carrera”, agregó.

De igual manera, el director de la licenciatura, Javier Julian Nuñez,  se mostró motivado y satisfecho por los resultados obtenidos durante la vida de la licenciatura y de igual manera refrendó su compromiso con la universidad y la carrera.

El también fundador de la carrera invirtió a sus alumnos a dar el máximo para poner en alto el nombre de la licenciatura y de la universidad.