Ventas en septiembre no superaron las expectativas de restaurantes

MORELIA, Mich., 5 de octubre de 2022.- No fue un septiembre como se esperaba, señaló Fernando Figueroa, presidente en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quien señaló que no fueron cifras tan contundentes para el sector restaurantero, como sucede otros años en el mismo mes.

Cercano a las fiestas patrias, para restaurantes que ofrecieron eventos para celebrarlas, se tuvo una afluencia de un 80 por ciento; "algo pasó en este septiembre, yo no sé si fue el regreso a clases, ni quisiera mencionar el tema de la pandemia, pero no fue un septiembre como se esperaba", aseveró el líder restaurantero.

"Esperábamos que fuera mayor, yo creo que estuvimos a un 80 por ciento en comparación a lo que fue 2019, por ejemplo", expresó, y dejó en claro que mucho más que en 2020 y 2021, pero no mejor que en tiempos en los que no había pandemia. Esto en lo general, porque los negocios del centro casi siempre está bien por el flujo de personas.

Para noviembre, que guarda una fecha muy importante para Michoacán como la Noche de Muertos, la expectativa del sector restaurantero es alta; "ojalá, esperemos rebasar las cifras del 2019, el cierre de año viene con todo porque ya habrá pasado septiembre, que es el regreso a clases, y que la percepción de la gente en lo general, quitando la pandemia, es bastante buena", externó.

Para diciembre están con los brazos abiertos esperando a los turistas, reconoció Fernando Figueroa; "se viene la celebración de las empresas, que se había dejado de dar con su personal, y eso yo creo que va a reforzar mucho al gremio".

Diciembre es buenísimo, aclaró el presidente de la Canirac en Michoacán, "es uno de los mejores meses, por las vacaciones para los establecimientos que están en el centro histórico", refirió.