Restaurantes en Michoacán suben ventas 15% en vacaciones: Canirac

MORELIA, Mich., 3 de julio de 2025.- Un aumento de entre el 10 y el 15 por ciento registran, en general, las ventas de restaurantes y negocios similares durante el periodo vacacional de verano, señaló Gerardo Salvador Bustos Pineda, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán.

En entrevista, Bustos Pineda mencionó que no se dispone de un monto de derrama económica proyectada para ingresar al sector en esa temporada.

Agregó que la tendencia al alza en las ventas de restaurantes en Morelia, asociada a las vacaciones de verano, no se observa en todos los establecimientos.

Esto, debido a que "Morelia es una ciudad estudiantil, y muchos negocios, restaurantes y cocinas económicas, dependen de ellos".

Agregó que no se ha definido una proporción de baja en las ventas de estos establecimientos, con motivo de las vacaciones, por la ausencia de los estudiantes.