Prevén restaurantes en Michoacán repunte de hasta 25% en ingresos

MORELIA, Mich. 3 de octubre de 2025.- Restaurantes y similares en Michoacán experimentarán un incremento promedio por el 20 al 25 por ciento sus ingresos, en la recta final de 2025, respecto de otras temporadas del año, señaló Gerardo Salvador Bustos Pineda, presidente en la entidad de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).

En entrevista para Quadratín, Bustos Pineda explicó que octubre, noviembre y diciembre le representan al sector restaurantero un repunte que va del 20 al 25 por ciento en sus ingresos, en comparación con otros momentos del año.

Esto, con la acotación de que durante diciembre, que es para el gremio el mejor mes, se pueden tener aumentos de hasta el 100 por ciento, ya que "todos los días se comportan como fines de semana" y se tiene una gran afluencia de paseantes, turistas y visitantes.

Bustos Pineda agregó que no se tienen cifras absolutas para restaurantes y similares en el estado. Sin embargo, la tendencia en estos últimos meses será el incremento y la mejoría de sus ventas.

Refirió que el mayor impacto positivo se observará en los municipios con mayor oferta turística, como Morelia, Uruapan, Zamora, Lázaro Cárdenas y Pátzcuaro.

No obstante, la mayor parte de los municipios en el estado cuenta con programas, proyectos, eventos e iniciativas para incentivar la captación de turistas y visitantes, uno de los factores más relevantes para atraer ingresos al sector restaurantero.