Preocupa a morelianos incremento al precio de las tortillas

MORELIA, Mich., 5 de enero de 2017.- El incremento al precio de las tortillas de maíz va afectar los bolsillos de los morelianos por el alto consumo en los hogares, además, los trabajadores cuestionaron el alza del precio cuando los salarios se mantienen a la baja.

María y Rodolfo, empleados de la popular tortillería Tere, en la colonia Juárez, señalaron que de haber este incremento al precio su salario de 900 pesos a la semana también debería de sufrir un cambio.

“Sería bueno que también a nosotros nos subieran los salarios… Porque solo les pagan bien a los que trabajan para el Gobierno y a los demás no”, comentó Rodolfo.

Y mientras los trabajadores piensan en lograr un beneficio, los consumidores de la tortilla expresaron su preocupación.

Arnoldo, consumidor, y Angelita, dijeron a las cámaras de Agencia Quadratín que diariamente en su casa consumen tortilla de maíz, por lo que de subir el precio a la larga sí afectaría a sus bolsillos.

“La tortilla es lo que uno más consume, por supuesto que nos va afectar, ahora voy a llevar un kilo, pero al día compramos hasta 4 kilos”, explicó Arnoldo.

Los afectados directamente del alza son los consumidores, pero a la larga esto también podría influir en el mercado mismo de la industria y favorecer el de la tortilla de harina, especialmente por la disponibilidad de 24 horas de este producto y su durabilidad, además del precio estable que ha mantenido en los últimos años, lo mismo que la tortilla de maíz artesanal.

El precio de estos dos últimos productos en Morelia se ha mantenido a 10 pesos la docena, es decir .83 centavos por pieza y con valor de entre 20 y 26 pesos el kilo.

Angelina, oferente de tortillas de mano del mercado Santo Niño, subrayó que el precio de su mercancía es 10 pesos la docena, costo que ha mantenido desde el año pasado.

“Yo traigo a vender una cubeta y media, la vendo a 10 la docena y no puedo subirle el precio porque la gente no compra y me regreso con ellas”.

Y es que el alza al precio de este elemento, esencial de la gastronomía mexicana, ha sido cuestionado por los productores de maíz, ya que alegan el precio del grano se redujo, sin embargo, el incremento al precio del gas domestico y la amenaza de la subida de la gasolina podrían ser la razones de que se analice esta subida de entre 1.50 y 3 pesos, según sea la región.