Morelia: filete de mojarra hasta 118 pesos menos que la carne

MORELIA, Mich., 4 de junio de 2025. - Mientras las carnes rojas como la res rondan precios de hasta 228 pesos en los mercados locales, el costo de los productos acuícolas se encuentran en temporada baja, lo que hace posible comprar el kilo del filete de tilapia hasta en 110 pesos, dio a conocer en entrevista el comisionado de Pesca del estado, Ramón Hernández Orozco. 

“El precio de los productos acuícolas es más estacionario, el pico de precio más elevado y venta es en la cuarentena, después, comienza descender el precio.  En este año, el incrementó en época de cuaresma fue del 10 por ciento, pero ya está en su precio más bajo”, declaró Hernández Orozco. 

Según el Índice de Precios del Consumidor, del Inegi, en mayo hubo un nuevo incremento de los costos del pollo de hasta el 8.96 por ciento y de la carne del 0.99 por ciento, pero en el caso de las carnes blancas, como la mojarra, se ha mantenido. 

Por ejemplo, de acuerdo a información oficial de la Secretaría de Desarrollo Económico, en Morelia el bistec de res en la última semana de mayo rondaba los 254 pesos en Soriana, 245 pesos en Bodega Aurrera, y 228 pesos en Mercado Independencia, mientras que el kilo de pollo entero estaba en 39 pesos en Walmart, 57 pesos en Bodega Aurrera, y 85 pesos en Mercado San Juan.

En cambio, los precios de los precios, por ejemplo, del filete en el punto de venta de la Comisión de Pesca del Estado es de 110 pesos, según el tipo de presentación, pero si vives cerca de alguna presa o río, el costo puede ser aún más bajo. 

Por ejemplo, a pie de presa, refirió el comisionado, el kilo de mojarra es de 70 pesos y en Michoacán hay 600 granjas que ofrecen sus productos.