Mantiene Michoacán producción de 200 toneladas de trucha

MORELIA, Mich., 11 diciembre de 2025.- La calidad del agua y el hábitat que requiere para su crecimiento, mantiene una producción de 200 toneladas de truchas en Michoacán, informó el director de la Comisión de Pesca del estado, Ramón Hernández Orozco. 

La trucha necesita para su producción un clima muy distinto al de la tilapia, tiene que ser de excelentísima calidad. Sin ningún organismo ni agente que contamine el agua y también agua fría", explicó el director.

A diferencia de otros organismos que pueden crecer en lagos, ríos y presas tropicales, las truchas viven cerca de nacimientos de aguas fría, por lo que su carne es de alta calidad. 

Pero los cambios climáticos y disminución de los manantiales, limita también la acuacultura, ya que las zonas donde se cultiva es en zonas altas, como el oriente del estado y la Meseta Purépecha .

A decir del funcionario, el registro de 2025 es de 200 toneladas de truchas.