Dialogan en foro planeación sobre futuro de la industria del mezcal

MORELIA, Mich,. 10 de julio de 2017.- La mañana de este lunes se llevó a cabo el Foro Michoacano sobre el futuro del Mezcal, con la finalidad de entablar mesas de planeación respecto a la industria del agave-mezcal en la entidad, en las instalaciones de la sede alterna del Congreso del Estado, la Casona del Treatro.

En este marco, el secretario de desarrollo rural y agroalimentario (Sedrua), Francisco Huergo Maurín señaló que se estarán dando incentivos a los pequeños productores, por los conceptos de planta, asistencia pública e industria.

"Hoy tenemos la puerta abierta de un proyecto de hasta cinco millones de pesos, si la planta y la industria requiere se podrán hacer convenios 50 y 50 con productores, para generar desarrollo en el sector primario", acotó.

Insistió en que actualmente el estado tiene mil hectáreas destinadas al cultivo del mezcal, de las cuales se cosechan 350, lo que se traduce a 700 mil litros, de los cuales 20 mil están certificados, y de esos 20 mil, ocho mil son para exportación; lo que ha posicionado al estado en cuatro nivel a nivel nacional.

Por otro lado, puntualizó que será de vital importancia el darle un acompañamiento a los productores de mezcal, ya que sentenció, no se debe de repetir el caso del tequila, el cual comenzó a producirse indiscriminadamente e inundó el mercado.

"Vamos a comenzar a apoyar a productores, sin embargo no podemos apoyar a todos ya que si lo hacemos saturaríamos el mercado y este colapsaría, actualmente tenemos poco más de 70 marcas debidamente registradas".