Casa del Mezcalero, a un paso de hacerse realidad en Michoacán

MORELIA, Mich., 19 de abril de 2023.- En el marco del aniversario 167 del municipio de Acuitzio del Canje este 26 de abril, se colocará la primera piedra para la edificación de la Casa del Mezcalero, señaló Juan Luis López presidente de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán.

Entrevistado por Quadratín, el líder mezcalero indicó que el proyecto de hacer esta casa para los productores iba muy bien y contaban con el apoyo del alcalde de Acuitzio del Canje. Anunció que tenían planeado el próximo 26 de abril colocar la primera piedra en el predio seleccionado, el cual ya es de una hectárea.

Al respecto, Juan Luis López expuso que están muy acelerados, no obstante ese día pondrán la primera piedra en el terreno, por lo que espera que algunas personas puedan acompañarlos, aunque aún lo están organizando, reconoció.

En un principio cuando se concibió esta casa, se pensó en un terreno de dos mil metros cuadrados, pero ahora ya tienen la intención de que sea una hectárea, es decir, cuatro veces más de lo pensado en un inicio.

En ese lugar se albergarán las oficinas de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán, pero también contarán con un área de cultivo, un área de experimentación y una pequeña vinata, que ya quede fija en ese lugar. Esa vinata será de uso turístico, pero también para cuando se realicen las asambleas, indicó.

El avance en la construcción de este sitio tiene mucho que ver con el aporte y la ayuda que puedan recibir de las autoridades, reconoció el líder de los mezcaleros en Michoacán, quien agregó que pase lo que pase ellos seguirán con el tema de hacer rifas para recaudar más fondos y hacer la casa, por ello, dijo, no pueden definir un tiempo exacto en el que esté ya esta Casa del Mezcalero.

Hay mezcaleros por el rumbo de Tacámbaro, de Tzitzio, de Queréndaro, de Indaparapeo o de Morelia, y en ese sentido, Acuitzio representa un lugar céntrico para viajar a estos lados, "no está ni lejos de Morelia, es una zona muy bonita", externó, por eso ese lugar representa un sitio estratégico, además es uno de los municipios que tienen denominación de origen en el estado, refirió.