Arranca el Primer Festival del Ate en Morelia

MORELIA, Mich., 27 de mayo de 2022.- Arranca el Primer Festival del Ate de Morelia, este viernes 27 de mayo, con la participación de más de 35 productores de este y otros dulces típicos de la región.

En la plaza Valladolid, del 27 al 29 de Morelia, el dulce de ate en sus diferentes sabores, colores, presentaciones y texturas, será el protagonista de una de las últimas actividades con que la capital michoacana conmemora el 481 aniversario de su fundación.

María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, señaló que se espera una afluencia y derrama económica importantes, que contribuyan a la reactivación del sector.

Por su parte, Gaspar Hernández Razo, gerente del Centro Histórico, recordó que la historia del dulce, en general y del ate en particular, está entrelazada con la historia de Morelia, prácticamente desde sus inicios.

Agregaron que a partir del festival se tendrá en marcha una estrategia de relanzamiento de la marca colectiva Ate de Morelia, para recuperar al que ha sido uno de los emblemas de la ciudad, ese dulce versátil y delicioso, hecho a base de frutas ricas en pectina y azúcar.