Subirá 50 centavos el pan

MORELIA, Mich., 23 de junio de 2014.- A partir de mañana martes, el pan subirá 50 centavos tanto en su variedad dulce como salada señalaron representantes en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación.

José Cruz Gutiérrez, presidente de la delegación de la Canaimpa señaló que este incremento es el resultado del aumento de los insumos, principalmente harina y azúcar a los cuales, detalló, el primero subió  en 28 por ciento durante el primer semestre del año y el segundo, en 30 por ciento.

Por tanto los incrementos que se sugieren al sector de la panadería tradicional en Michoacán son de entre el 12 y el 15 por ciento. Así, un bolillo de tres pesos a partir de mañana comenzará a costar 3 pesos con 50 centavos y la pieza de pan dulce, que en promedio se vende a 4 pesos, se podrá vender en 4 pesos con 50 centavos.

Los panaderos justificaron esta decisión por el hecho del endeudamiento que comienza a incrementarse con los proveedores y el cual pone en riesgo la estabilidad de los negocios. Cabe señalar que en Michoacán existen alrededor de 4 mil panaderías tradicionales que generan en promedio cuatro empleos por unidad económica lo que representa un aproximado de 16 mil empleos por esta actividad productiva.