Sólo el 40% de productores de mezcal están certificados

MORELIA, Mich., 29 de noviembre de 2014.- De las dos mil empresas productoras de mezcal registradas a nivel nacional, solamente un 40 por ciento de productores se encuentran certificados debido a la falta de compromiso por parte del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam).

Lo anterior fue afirmado por el representante del Comité Nacional del Sistema Productor Maguey-Mezcal, Alfredo Conde de la Cruz, durante la Segunda Reunión Ordinaria que sostuvo dicho comité donde aseguró que este organismo no ha cumplido con su trabajo.

“Comercam nunca ha tenido la capacidad de certificarnos a todos ya que en vez de esto se a dedicado a trabajar en modificaciones a la ley”.

Conde de la Cruz aseveró que esta falta de certificación ha traído consigo la distribución de productos “piratas” los cuales representan una baja en la economía de los productores.