MÉXICO, DF, 22 de febrero de 2012.- Ante el aumento del consumo de pescados, mariscos, pollo y legumbres por el inicio de la Cuaresma, la Procuraduría Federal del Consumidor puso en marcha este miércoles en todo el país el Programa Especial de Verificación y Vigilancia Cuaresma 2012.En este marco y a fin de garantizar una atención adecuada a los consumidores, la Profeco implementa un esquema de autorregulación con los proveedores de pescados y mariscos aglutinados en la Asociación de Comerciantes de la Nueva Viga, a quienes se les está impartiendo la capacitación “Buenas prácticas comerciales”, en la que participan los integrantes de la Junta Directiva de la Nueva Viga y los propios comerciantes.Con estas asesorías y capacitación se busca que el personal de los establecimientos conozca los alcances de la Ley Federal de Protección al Consumidor y de las Normas Oficiales vigentes aplicables, a fin de que ofrezcan un servicio de calidad a sus consumidores.De la misma manera, la Procuraduría recuerda a los proveedores de productos y servicios que la autorregulación y la corresponsabilidad, a través de medidas preventivas que brinden al consumidor mayor confianza en el mercado, son el camino idóneo para el cumplimiento de la ley.Con el operativo que estará vigente hasta el 8 de abril, la Profeco verificará que los establecimientos donde se produzca, importe, distribuya y comercialice, al mayoreo y al menudeo, pescado, mariscos frescos pre-envasados, pollo y legumbres, exhiban de forma visible precios y tarifas, además de que respeten costos, promociones y ofertas.Asimismo, se constatará que los productos relacionados con el consumo de la temporada, como mejillones, calamares, pulpo enlatado y bebidas pre-envasadas reúnan los requisitos obligatorios de información comercial, además de que se supervisará que los aparatos de medición, como básculas, que se empleen se encuentren debidamente calibrados.Como parte del operativo de Cuaresma, la Profeco también reforzará la campaña “Exige Precios a la Vista”, mediante la colocación de mantas espectaculares en los principales centros de consumo y abasto a fin de invitar a los consumidores a denunciar prácticas abusivas.Por otra parte, la Profeco recomienda a los consumidores, para ayudar a su economía en esta época de Cuaresma, que consuman productos alternos como atún enlatado, que suele tener un precio más barato; leguminosas como frijol, garbanzo, lenteja y habas; cereales como el maíz, trigo o arroz, así como tubérculos, tales como la papa, camote y zanahoria que además son fuente de energía, además de carnes blancas como pollo, pavo y conejo.Para la adquisición de mariscos y pescados frescos, se le recuerda al consumidor que su compra la haga en lugares establecidos, donde se garantice la conserva de éstos.También se les recomienda que al momento de comprar algún pescado o marisco fresco, se revise que la carne se sienta firme, no tenga vísceras, las escamas estén bien adheridas, que los ojos estén saltones, transparentes, brillantes y firmes y, en el caso del pescado, se compre entero a fin de aprovechar toda la pieza.La Profeco exhorta a los consumidores a que en esta temporada de Cuaresma exijan precios a la vista y comparen costos antes comprar y les recuerda que para denunciar cualquier abuso pueden hacerlo en el Teléfono del Consumidor (5568 8722 en el Distrito Federal y Área Metropolitana o en el 01800 468 8722 sin costo del resto del país), en la página www.profeco.gob.mx, así como en las redes sociales, en Facebook http://www.facebook.com/consumidorinteligente y vía Twitter, en la cuenta @profeco.