Crece industria restaurantera 11% durante 2014

MORELIA, Mich., 5 de enero de 2015.- Debido a la baja que continua en cuanto a la economía que se presenta en el estado, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), reportó una ligera mejora en sus ventas durante el 2014, las cuales superan por un 11 por ciento a las del 2013.

Así lo afirmó, el presidente de esta, Gilberto Morelos Favela, mediante una entrevista realizada vía telefónica donde comentó, “lo que sigue faltando para que se incremente esta mejora es que haya dinero en la calle”.

Asimismo, aseguró tener la expectativa de que pueda haber una mejora económica durante este 2015, la cual se vea reflejada en la industria restaurantera, ya que este es un año que augura ser como malo para muchos otros sectores.

Por otra parte, al ser cuestionado sobre el tema de los incrementos que se han realizado en algunos de los servicios necesarios para la población, el empresario aseveró tener contemplado mantener los costos actuales, ya que hasta que se valoren las cifras, se considerará particularmente en cada negocio el aumentarlos o no.

“En el tema de los incrementos, tendría que verse en Canirac a nivel nacional, difícilmente viendo las cifras de venta uno puede aumentar muchos los costos ya que el mercado está dolido, hay que procurar apretarse el cinturón para no afectar al bolsillo del cliente que a final de cuentas es el que nos mantiene a todos”, concluyó.