Conforman 25 marcas locales la Asociación de Cerveceros Artesanales

MORELIA., Mich, 17 de septiembre de 2015.- La asociación que se estableció el 2 de octubre del presente año, nace con la intención de poder estandarizar los procesos de producción de la cerveza para poder elevar la calidad y así, brindar mejores productos a la sociedad, ofrecer asesoría a los productores para que estos puedan formalizarse, comprar insumos en volumen, promocionar el consumo de cerveza artesanal y generar unión en el gremio.

Dicha asociación cuenta con tres niveles de socios, tipo A para los productores y comercializadores de su productos, tipo B, para los fabricantes de cerveza caseros y tipo C, para los beerlovers y centros de consumo.

Se estima que en Michoacán existen 40 cerveceros tipo A, quienes esperan se integren a la asociación para poder posicionar al estado como uno de los principales productores y consumistas de cerveza en México.

Cabe destacar que la cerveza en la República Mexicana paga el 26.5 por ciento de Impuesto Especial sobre Producción y Servicios, cuyo porcentaje se estableció basado en las ventas que las dos grandes marcas cerveceras en el país reportaban.

Jorge Salgado, tesorero de la asociación, informó que: “la diferencia entre la cerveza industrial y la artesanal, es que la primera mientras más expansión tengan sus costos disminuyen, mientras que estos se mantienen con la cerveza artesanal. Nosotros como cerveceros artesanales pagamos mucho de IEPS, ya que de 100 litros de producto que se hace, tenemos que pagar mil 100 pesos, mientras que la cerveza industrial por los mismos litros paga 300 pesos”.

Una de las propuestas de la asociación, es disminuir el pago de 11 pesos por litro a 3.5 por litro, ya que en México se paga por hectolitro 65 dólares, lo que afecta a los productores artesanales con el incremento del mismo, ya que el 90 por ciento de los insumos que ocupan tienen precios referentes al dólar.

El tesorero de la asociación, agregó que en los últimos cinco años, la creación de nuevas cervecerías y producción de litros, ha aumentado de manera considerable en el estado.

Los costos de inscripción para los socios tipo A es de mil 500 pesos y una anualidad de mil 200, para los del tipo B es de mil 500 pesos con una anualidad de 800 pesos y para el tipo C es de 400 pesos sin anualidad.

Las marcas que hasta ahora integran la asociación son: brewfus, casanova, cueva santa, curicaveri, Dante´sbeer, demonio, gambrinus, la bru, la estación, la mulata, libertadores, maconda, malora, mazatl, mytika, nacional morelos, rastrera, región purépecha, rising hop, rodilla del diablo, telesma, tepoli, tlazazalca, uruapense, xakua y zurumato.