Todo listo para el Tacofest en los jardines del Ceconexpo

MORELIA, Mich., 6 de marzo de 2025.- La capital michoacana será nuevamente sede del Tacofest, que en su edición novena se realizará en los jardines del Ceconexpo los días 15 y 16 de marzo. Estarán 50 oferentes con más de 100 variedades de tacos que irán de los de bistec hasta exóticos como los de jabalí.

En rueda de prensa realizada en la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) de Michoacán, la directora de Comercialización de esta dependencia, Morelia Fuentes, externó que una de las funciones de esta secretaría es apoyar los emprendimientos y hasta lograr exportar, por lo que puso a disposición de este evento, y de la ciudadanía, sus servicios, uno de ellos dijo el registro de marca que tiene el 90 por ciento de descuento este mes.

El director del evento, Ulises Alcaraz, indicó que el Tacofest se ha convertido en el evento más importante de gastronomía de Morelia, "y me atrevo a decir uno de los relevantes del estado Michoacán", esto indicó, por el apoyo mediático y también porque ya se ha convertido en una tradición porque ¿quién no come tacos?, cuestionó. 

En este evento, aseveró, se juntan varias cosas interesantes, entre ellas las bebidas artesanales, algunas que se producen en Michoacán como en el caso de los mezcales, expresó Ulises Alcaraz, lo que es importante para fortalecer la economía, y en ese sentido ellos ponen su granito de arena, indicó.

Por su parte, la directora de niñeras.com, Eréndira Ornelas, señaló que el Tacofest es uno de los eventos donde más acuden niños, por ello la importancia de contar con el servicio de cuidado de infantes.

Dentro del servicio de niñeras.com, refirió, contarán con distintos talleres y actividades para la recreación de los niños, los cuales se incluyen con el costo del boleto de entrada al evento que es de 20 pesos.

Daniel García de la taquería Aranda, aseveró como experiencia personal, asistir a este evento ha resultado ser un gran escaparate y ha ayudado a catapultar su negocio, han llegado a muchos más morelianos para que prueben su especialidad que son los tacos al pastor, aunque en este festival gastronómico se pueden encontrar variedades de tacos que se consumen en Morelia, dijo.

Es difícil elegir cuáles son los tacos de mayor preferencia de los morelianos, reconoció Ulises Alcaraz,  Aunque dijo que en su experiencia son los de bistec y pastor los que pueden llevar la delantera. También expresó que hicieron un conteo de cuánta carne se podría consumir en un fin de semana en este evento, y encontraron que pueden ser hasta 30 toneladas.

En cuanto a la derrama económica que esperan para este evento, el director señaló que siempre hacen conteos muy conservadores, han considerado que puede ser de 2.5 a 2.8 millones de pesos en derrama económica durante el fin de semana, y la afluencia normalmente anda entre las 10 mil y 12 mil personas en el fin de semana, sin contar niños.

Cabe señalar que en la parte musical estará la agrupación moreliana La Gran Jamona, además se llevará a cabo el ya tradicional concurso en este festival, para saber quién come más tacos, para hombres y para mujeres. También se va a rifar un viaje a la playa. El costo de los boletos irá de 14 a 50 pesos aproximadamente, dependiendo de lo exótico del taco.